নীড় / স্বাস্থ্য / বাঁধাকপি খাবেন কেন?
বাঁধাকপি খাবেন কেন?

বাঁধাকপি খাবেন কেন?

যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁরা তাঁদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বাঁধাকপি রাখুন। পাকস্থলির আলসার ও পেপটিক আলসার প্রতিরোধে বাঁধাকপি বিশেষভাবে সহায়ক,বাঁধাকপির রস আলসারের জন্য সবচেয়ে উপকারী প্রাকৃতিক ওষুধ। নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে ত্বকে সহজে বয়সের ছাপ পড়ে না। বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও সোডিয়াম যা হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে। নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে বার্ধক্যজনিত হাড়ের সমস্যার সম্ভাবনা হ্রাস পায়।

বাঁধাকপির কিছু গুণের কথা জানিয়েছে স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট টপটেন হোম রেমেডি।

• এক কাপ বাঁধাকপির মধ্যে রয়েছে ২২ ক্যালরি। কম ক্যালরি থাকার কারণে এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।

• বাঁধাকপি শরীরের প্রদাহ কমায় এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে।

• বাঁধাকপির মস্তিষ্কের জন্য ভালো। আয়োডিন থাকার কারণে এটি মস্তিষ্কের কার্যক্রম ভালো করতে সাহায্য করে এবং স্নায়ুর পদ্ধতি ঠিকঠাক রাখে।

• এটি হজম পদ্ধতি ভালো করতে সাহায্য করে। বাঁধাকপি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে কাজে দেয়।

• বাঁধাকপি ডায়াবেটিস প্রতিরোধে কার্যকর। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।

• বাঁধাকপির মধ্যে রয়েছে সালফার ও আঁশ। এটি শরীরের বিষাক্ত পদার্থ পরিশোধনে কাজ করে।

বাঁধাকপি আলসার নিরাময়ে উপকারী। পাকস্থলির আলসার ও পেপটিক আলসার প্রতিরোধে বাঁধাকপি বিশেষভাবে সহায়ক। স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, বাঁধাকপির রস আলসারের জন্য সবচেয়ে উপকারী প্রাকৃতিক ওষুধ।

পুষ্টিবিদদের মতে প্রতি ১০০ গ্রাম বাঁধাকপিতে রয়েছে –

  • খাদ্যশক্তি- ২৫ কিলোক্যালরি
  • শর্করা- ৫.৮ গ্রাম
  • চিনি- ৩.২ গ্রাম
  • খাদ্যআঁশ- ২.৫ গ্রাম
  • চর্বি- ০.১ গ্রাম
  • আমিষ- ১.২৮ গ্রাম
  • থায়ামিন- ০.৬৬১ মিলিগ্রাম
  • রিবোফ্লেভিন- ০.০৪০ মিলিগ্রাম
  • নিয়াসিন- ০.২৩৪ মিলিগ্রাম
  • ভিটামিন বি৬- ০.১২৪ মিলিগ্রাম
  • প্যানটোথেনিক অ্যাসিড- ০.২১২ মিলিগ্রাম
  • ফোলেট- ৪৩ আইইউ
  • ভিটামিন সি- ৩৬.৬ মিলিগ্রাম
  • ভিটামিন কে- ৭৬ আইইউ
  • ক্যালসিয়াম- ৪০ মিলিগ্রাম
  • আয়রন- ০.৪৭ মিলিগ্রাম
  • ম্যাগনেসিয়াম- ১২ মিলিগ্রাম
  • ম্যাংগানিজ- ০.১৬ মিলিগ্রাম
  • ফসফরাস- ২৬ মিলিগ্রাম
  • পটাশিয়াম- ১৭০ মিলিগ্রাম
  • সোডিয়াম- ১৮ মিলিগ্রাম
  • জিংক- ০.১৮ মিলিগ্রাম
  • ফ্লুরাইড- ১ আইইউ

এইসব পুষ্টিগুণের পাশাপাশি বাঁধাকপির রয়েছে নানান রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও।

 

সম্বন্ধে প্রেমা

এছাড়াও পড়ুন

মন খারাপের কারণে কিন্তু হঠাৎ করে মারাও যেতে পারেন!

একেবারেই ঠিক শুনেছেন! বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে বহু দিন ধরে মন খারাপের মতো সমস্যার …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

three × two =